Le français

Предпрошедшее время
Выражает действие, совершившееся ранее друго действия в прошлом, выраженном глаголом в passé composé или imparfait.
J'ai vu Frédéric hier, mais je l'avais déjà vu la semaine dernière.
Les invités sont arrivés en avance, mais j'avais déjà mis la table.
Il est allé à Berlin l'année dernière, mais il y était déjà allé en 2004.

Также глагол в plus-que-parfait может выражать сожаление или упрек.
Si j'avais su!
Si tu avais suivi mon conseil!

Whipped Cream

Образование
Вспомогательный глагол AVOIR или ÊTRE в IMPARFAIT + причастие прошедшего времени спрягаемого глагола.
Вспомогательный глагол выбирается точно также как и для passé composé. Все глаголы имеют вспомогательным глаголом AVOIR. С ÊTRE спрягаются глаголы-исключения (aller, arriver, (re)venir — partir, (r)entrer — sortir, monter — descendre, naître — mourir, rester, tomber, passer, retourner) и все глаголы с частицей SE.
Глаголы, спрягающиеся со вспомогательным глаголом être, согласуются в роде и числе с подлежащим.

FAIRE
j'avais fait          nous avions fait
tu avais fait        vous aviez fait
il avait fait          ils avaient fait

ALLER
j'étais allé          nous étions allés
tu étais allé        vous étiez allés
il était allé          ils étaient allés
elle était allée    elles étaient allées

Упражнения:

Exercices Audio de Français (72_Plus_que_parfait)

Grammaire en dialogues 2, Plus-que-parfait 18-20

Упражнения на выбор прошедшего времени: Passé composé? Imparfait? Plus-que-parfait?